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白酒10781.2是什么标准?国标10781.2什么意思?

发布时间:2023-08-15        浏览次数:206        返回列表
 一、国标10781.2什么意思?
国标10781.2是清香型白酒的国家标准,清香型白酒是固态法工艺酿造的纯粮酒。
 
二、10781.2一级是粮食酒吗?
是粮食酒。
 
GB/T10781.2是清香型固态发酵白酒执行标准,属于纯粮食酒。
 
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。
 
须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
 
三、gb 10781.2是正宗的粮食酒吗?
 
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准,按照国家标准来说,它是纯粮食酒。
 
感官要求无色或微黄、清亮透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气,口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
 
按照这个标准的叙述,清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒,否则,就是不合格。
 
理论上的确如此,不过实际上未必。
 
之前笔者专门讲过白酒质检的难处,单凭理化指标是不能确定优劣的,说到底除了感官体验,就得靠酒厂良心了。
 
最简单的汾酒青花系列几百元一瓶和二锅头几元一瓶品质能一样?
 
所以,总结起来,GB/T10781.2代表清香型白酒的国家标准,可以作为一个指标去判定这个酒是否合格,至于,到底是不是纯粮食酿造,一方面看酒厂良心,一方面看监管力度。总之,不是你我能够知晓的,只要把准一分钱一分货就能心如明镜。
 
 
是的,看标准号:GB/T10781(GB/T10781.1代表浓香型、GB/T10781.2代表清香型)。标准号GB/T20821、GB/T 20822,为酒精酒、勾兑酒,不喜欢喝的朋友,购买的时候要看仔细了。
 
汾酒是清香型白酒的代表,标准号GB/T10781.2,入口绵、回味长。原料由高粱、大麦、豌豆酿造,是一款优级白酒。
 
四、gbt10782.2是什么酒?
gb10781.2是粮食酒。
 
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
 
gbt10782.2是10781.2的手误吧,10781.2代表这酒是清香型白酒。
 
五、10782.2是什么白酒标准?
10782.2是清香型的白酒标准
 
在兴隆国成立以后,很长的一段时间内,国家并没有对白酒的香型制定详细的标准。上个世纪90年代中期,国家轻工业部会同中国酒业协会给酒水相行做出了相应的标准划分
 
其中,10781.1代表的是浓香型白酒
 
10782.2代表的是清香型白酒
 
1078.2是传统清香型白酒酿造标准。
 
清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
 
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。
 
 
是国家固态法酿造的清香型白酒标准。
 
六、gb t1078 1.2是什么酒?
gb t1078 1.2是清香型纯粮白酒。
 
代表此类型的酒有山西汾酒、红星二锅头等。
 
GB/T10781.2是清香型白酒的国家执行标准号,此标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
 
该标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
 
七、gb10781.2一级是什么标准?
GB/T 10781.2是“清香型白酒”国家标准。GB意思是国家标准, T10781.2的意思是清香型白酒的标准。
 
目前现行的清香型白酒国家标准为GB/T 10781.2-2006,也就是2006年制定的国家标准。GB/T 10781.2-2006国家标准《清香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会。
 
gb10781.2是清香型白酒的国家标准,清香型白酒按等级分为优级和一级,gb10781.2一级属于普通级别的清香型白酒。
 
八、白酒gbt10781.2是纯粮酒吗?
gb10781.2 不是纯粮酒,而是固态酒,因为白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准,而10781.2是清香型固态法白酒标准,所以gbt10781.2是固态法白酒,且属于清香型固态法白酒。
 
固态法白酒作为中国白酒的传统酒种,人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准,而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征。
 
gbt10781.2是纯粮食酒,又称清香型固态法白酒,是一种根据国家规定标准生产的纯粮食酒。粮食酒是白酒的一种,指的是酿酒的原材料所用的是高粱、玉米、大米、小麦和大麦等粮食,所以有粮食酒之称。
 
gbt10781.2是纯粮食酒,是按照国家关于白酒生产标准所生产的一种清香型固态法白酒。其所采用的原材料都是粮食,再用传统酿酒工艺将之酿制而成,因为工序繁多复杂,所以一般售价也会较为昂贵。
 
九、10782是什么标准的酒?
10782不是标准的酒,而是蜜饯质量通则的标准编号,标准名称是GB/T 10782-2021《蜜饯质量通则》。
 
提问什么标准的酒,GB/T10781.1,GB/T10781.2,GB/T10781.3才是酒的标准,GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》。提问者有可能问的是清香型白酒标准。
 
gb/t10782是什么标准的酒?
 
清香型白酒
 
GB/T10781.2中“GB”代表的是国家标准,而T10781.2是指清香型白酒。 白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒,也就是采用固态法制造的白酒。 GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。